娘が働いていた河豚の店


高校を中退して専門学校に通っていた娘が河豚の調理師免許を取得しました。リクルート雑誌で、創作河豚料理の店が新規オープンしてスタッフを募集しているのを見つけました。面接を受けたら即日採用になって、調理要員になりました。
河豚家「ゆめふく」地下鉄谷町線東梅田駅7番出口徒歩3分新御堂筋に面していて、お初天神の真裏大阪市北区曽根崎２－２－１梅新２１ビル TEL06-6361-2402 FAX06-6361-2403 営業時間１７：００～２３：００　年中無休

本物のトラフグだけを使っています但し養殖です。右は娘が働いていた厨房です。
お世辞抜きに、本当に美味しいのです。コースは3600円、3900円、 4200円、４５００円、５９００円でおなかいっぱいになります。若いカップルやグループも気楽に来ているようです。焼き河豚、唐揚は絶品です。物凄く忙しくてデザートをまかされた娘はくたくたです。　※後日談・・・当初の勢いは暑くなるにつれてトーンダウンし景気の悪化も影響して客足はどんどん落ちていきました。いづれはカナダに行く予定の腰掛調理師は頼りにならないと娘はリストラされてしまいました。